紅薯就是地瓜，地瓜就是紅薯，記得小時候看電影，里面有一個暗號是：地瓜地瓜我是土豆。所以在過去，我國農民基本上都是稱呼紅薯為地瓜的。
當年地瓜比現在的利用價值高，是農民日常生活中的主打糧食之一，除了玉米面餅子，我們就是吃地瓜，那時候的小麥都交了公糧，工人們吃饅頭，農民們吃玉米面餅子和地瓜，因此地瓜產量高不高對于農民們來說非常重要。
所以地瓜生長期間，農民們會想進辦法讓它們長勢更好一些，除了施肥，還有一項是地瓜翻藤蔓，為了讓地瓜長到個大，每年夏天藤蔓旺盛期都是要進行翻藤蔓這樣的工作。
題主說種的地瓜是有機地瓜。不打農藥，其實我們這里農民種地瓜也是不打農藥的，應該說地瓜是農作物當中及其少數可以不用打藥的一種，從栽種到刨地瓜，只要注意種植細節，完全可以不用農藥。
比如紅薯選擇合適的地塊，土壤最好是提前殺蟲殺菌，栽種后紅薯藤蔓不太容易生蟲，但需要控旺，而控旺的話，噴施農藥比翻藤蔓更費事，還不如翻藤蔓好，所以很少有人會給紅薯噴施農藥。
翻藤蔓幾次合適？這個沒有規定，得看你種的紅薯藤蔓長勢如何，土壤中肥力和降雨量決定了紅薯藤蔓的長勢，因此藤蔓越是旺盛，越需要打理，可以翻藤蔓，也可以適當修剪藤蔓，假如翻了藤蔓之后，天氣干旱不再下雨的話，可以不用繼續翻藤蔓，但如果幾天下一場雨，經常天氣陰，土壤濕的話，可能需要多次翻藤蔓。
大米藤蔓的目的是阻止藤蔓莖節貼近濕潤土壤生長出根須，這樣的根須會爭前后養分，然后促進藤蔓生長，所以適當翻藤蔓是不給藤蔓長根須的機會，這樣才不會耽誤后期主根部位膨大生長的薯塊。
要根據自家地瓜生長情況來進行管理，經常下雨的話可能需要最少翻藤蔓三四次，如果干旱天氣，一般一次足夠。
